Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 75 γραμμάρια λευκή ζάχαρη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές γάλα 500 γραμμάρια αλεύρι μισό κουταλάκι κανέλα 1/4 κουταλάκι γαρύφαλο τριμμένο μισό μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο 1 ασπράδι αυγού 200 γραμμάρια ζάχαρη…
Fajitas χοιρινά Τι χρειαζόμαστε: Συστατικά σάλτσας για μαρινάρισμα 2 κουταλιές σούπας ξύδι 2 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκάλι 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού…
Βασιλόπιτα Σμύρνης γεμιστή Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 6 αβγά 6 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 250 γρ βούτυρο χυμός από ένα πορτοκάλι 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι…
Cuban Mojito Τι χρειαζόμαστε: 1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη 2 μεζούρες φρέσκο χυμό λάιμ μερικά φύλλα και ένα κλαδάκι μέντας 2 μεζούρες λευκό ρούμι 2 μεζούρες σόδα Πώς το κάνουμε: Βάζουμε τα φύλλα της μέντας σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε…
Cosmopolitan Περιγραφή Ενα κλασσικό, πολύ δροσιστικό κοκτέιλ, για τα βράδια του καλοκαιριού. Τι χρειαζόμαστε: 2 μεζούρες βότκα ή βότκα με άρωμα λεμόνι 1 μεζούρα cointreau ή grand marnier ή λικέρ triple sec 1 μεζούρα φρεσκοστυμμένο χυμο λάιμ 2 μεζούρες…
Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 200 γραμ. χοντροκομμένα καρύδια 1 κ.σ. κανέλα ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: 7 ποτήρια (περίπου 1Kg) αλεύρι μαλακό και κοσκινισμένο 2 ποτήρια νερού σπορέλαιο 3/4 ποτήρι νερού ζάχαρη 3/4 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού 2 πορτοκάλια (ξύσμα) 1/2…